Cutie bento japoneză —emoție și cultură ambalate într-o cutie mică

Când te gândești la cutia bento, la ce te poți gândi? Pentru majoritatea oamenilor, acesta este doar un nume de nivel înalt pentru"Masa de pranzcutie". Dar există o țară în lume care a făcut ceea ce numim noi"Masa de pranzcutie "într-o cultură de renume mondial. Da, este Japonia.

Cum a creat această țară, care combină spiritul măiestriei și chuunibyou, scântei cu"cutie de prânz"? Astăzi, să vorbim despre Japonia'cultura s bento.

Ce este bento cutie cultură?

Japonezii numesc alimente portabile consumate în afara casei abento cutie. Într-un bento cutie,sunt de obicei orez, feluri principale, garnituri si mici deserturi dupa masa. Soiul este atât de bogat încât seamănă oarecum cu o masă completă în stil occidental.

Japonezi'dragostea și obsesia lui pentru bentocutie se reflectă în multe detalii mici.

Primul lucru care poartă greul este urmărirea extrem de obsesivă a simțului ritualului. Toate alimentele trebuie să ia în considerare combinația de carne și legume, valoarea nutrițională, culoarea alimentelor și, în final, să fie bine prezentate în farfurie. Aceasta este, de asemenea, cea mai mare caracteristică a bentosului japonez.

În Japonia, bentos par să fi pătruns în sângele rezidenților. Nu numai că există multe cărți conexe în librării, dar există și programe speciale la televizor, iar multe restaurante își vând chiar și propriile bentos.

Când vorbim despre cutiile de prânz, cutiile de prânz sunt întotdeauna un subiect inseparabil. Dacă ai ocazia să mergi la un magazin alimentar japonez și să vezi gama uimitoare de cutii bento aliniate pe rafturi, vei ofta cu siguranță că Japonia este într-adevăr țara"cutii de prânz".

Originea și dezvoltarea bento cutie

Originea luibento japonez cutiepoate fi urmărită încă din perioada Heian, când bento era făcut din orez făcut manual și hrană uscată. Unii oameni ar putea întreba: Nu exista un cuptor cu microunde în acel moment. Mâncarea alimentelor reci nu ar provoca tulburări de stomac?

Deoarece Japonia este o țară insulară, a cunoscut și o interdicție de 1.200 de ani a cărnii (nu mănâncă vaci, porci, câini, găini etc.).

Nu este interzis doar consumul de pește, așa că peștele de mare a devenit sursa lor de proteine. Japonezilor le place să mănânce pește de mare crud, așa că cutiile de prânz reci sunt, de asemenea, familiare și preferate pentru ei.

Abia în perioada Azuchi Momoyama, acest mod de a lua masa a fost cu adevărat cunoscut ca"cutie pentru prânz". Când Oda Nobunaga a construit Castelul Azuchi, el a folosit cutii de prânz pentru a oferi masa tuturor muncitorilor din construcții. În același timp, generalii mâncau la fel când erau în expediții.

Istoria cutiilor de prânz

Dezvoltarea cutiilor de prânz a însoțit dezvoltarea cutiilor de prânz.

La început, cutia de prânz era doar un butoi de lemn folosit pentru a ține orezul uscat, numit a"butoi cu tăiței". În perioada Heian, oamenii au făcut un tip de cutie bento numită"mână", care a fost și prototipul cutiei bento de astăzi.

În perioada Azuchi-Momoyama, au fost numite cutii bento"tatsuki"și erau cutii lăcuite cu suprafețe din lemn colorat. În interiorul cutiei erau compartimente speciale pentru așezarea farfurii, bețișoarelor și vaselor de vin asortate. Se poate spune că cu a"ridicarea greutății", poți avea un festin oriunde te duci.

În vremurile moderne, odată cu dezvoltarea științei și tehnologiei, oamenii sunt mai înclinați să folosească cutii de prânz din plastic pentru a fi ușoare, rapide și ușor de curățat în viața de zi cu zi.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că cutia originală de lac a fost neglijată. Dimpotrivă, acest tip de cutie de prânz în stil retro, realizată din materiale naturale și artizanat japonez pur este acum mai de colecție, iar prețul este destul de mare.

Cutii de prânz și benzi desenate

Cea mai mare contribuție la a face bentos japonez cunoscut în lume este benzile desenate. Mai ales în benzile desenate din campus și stilul de viață, bento poate fi văzut. Ori de câte ori protagonistul sau un trecător deschide cutia de prânz, va exista întotdeauna un fulger de lumină aurie, care indică faptul că cutia conține nu numai mâncare rafinată, ci și dragoste și afecțiune de familie. Poți găsi întotdeauna un sentiment de fericire pe fețele acestor personaje atunci când iei următoarea mușcătură.

Tocmai din cauza acestei răspândiri culturale copleșitoare, de-a lungul timpului, generația mai tânără a lumii a început să înțeleagă și să exploreze Japonia și cultura bento japoneză. Trebuie spus că Japonia'Capacitatea de export cultural a în acest domeniu este destul de puternică.